年度收官 | 全国第八期评香师职业能力评价培训班圆满结课

创建时间:2024-12-16 16:33

由中国日用化工协会指导,上海馥语文化传播有限公司主办的第八期评香师(四级)职业能力评价培训课与为客户提供全方位化妆品研发与创新的CRO服务企业一苇评测进行深度合作,为学员提供品评检测真实场景及实操体验。本期培训班于2024年12月15日圆满结业!      


一苇评测创始人李明远先生致辞

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一苇评测创始人李明远先生在开班仪式上致辞,非常高兴能够有机会参与承办这次中国日用化工协会的评香师培训。评测是我们公司名字所包含的,也是我们创办这个公司的初心,也是我们帮助客户或者帮助行业的一些品牌商来做整个研发的评估的第三方技术平台。2024年大家有没有感受到整个行业的一些变化,不管是品牌、渠道、各类供应商,对于我们整个产业链来说都有很多挑战。但是我觉得到了2024年的年底,大家还是有一个共识是应该往上卷,不是往下卷。往下卷只是做出来一些产品,通过一些营销的方式卖给消费者,这个是难以维系与客户的长期关系的。

消费者的需求也发生了很大的变化,在过往的三五年里面,大家会发现说我们消费者最早的这种叫做成分党的,从单纯看产品成分的好坏,到看我们去开始去看成分搭配组合重视功效。今天我们讲究科学,我们希望的是哪个达人,我们选品的时候不光是告诉我说这个产品怎么怎么好,你还需要能够讲清产品背后的科学的逻辑和道理。所以我们看到市场里面有很多的背书型的科学型的达人,研发背景出身的达人,包括今天的这些带货的达人,他们也需要讲出来这些产品背后的逻辑和科学的道理,然后才能够把产品卖的很好。

我觉得这个跟行业本身的特点也有关系,因为我们化妆品行业不是一个简单的依靠科技驱动,或者说简单的把产品做出来就能够卖的很好。很多时候这是一个消费者驱动的行业,我们更多的要看这个品牌圈定的消费者,他们的真实的需求是什么,到底我需要满足的消费者痛点是什么。只有从这个维度出发,才有可能开发出更好的产品,满足不同消费者的需求。所以从这个维度上来讲,这次的评香师培训能够给大家带来的不仅仅是让我们把一个产品配方做的更好。

就像一个品牌创立的开始,品牌把产品做好了,这是一个下限,而他的上限其实取决于品牌的调性和文化属性能够给我们消费者带来什么样的体验感,能够带来什么样的产品的感受。

中国所有的成功的品牌,基本上大家都是往上卷,怎么样能够做出更好的产品,能够满足中国消费者的需求,还是需要往上去看的,所以我觉得这个评香师培训能够给大家带来一些更好的想法,更多的思考,也希望能够给大家带来更多的这个可以交流碰撞的这个机会。



评香师培训基地主任、时光馥创始人傅杰妮女士致辞

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评香师培训基地主任、时光馥创始人傅杰妮女士在课前致辞,感谢大家在繁忙的年底从四面八方汇聚到一起,把宝贵的时间用于学习。也感谢一苇评测开放公司内部评估实验室作为教学场地地给评香师基地进行办学,帮助大家进行更深入的品评学习。评香师这个职业在20世纪末就诞生了。包括在我们中国的整个香水香氛产业当中,也已经存在了比较长的时间。今年年初一月份,我们国家正式确立了这个职业的它的标准和规范,也就是说评香师这个职业得到了国家的认可。评香师这个职业是连接创作端和市场端的桥梁。为什么需要评香,除了像李总刚才所说的更好的满足消费者的需求,也为市场提供真正有效有价值的美好香气产品。我们已经做了七期评香师培训,今天是第八期开班,我印象很深刻的有两个小故事。一个是我们国内龙头香气公司的老板,一个是某个香水品牌的老板跟我说,其实他们自己就是公司里的首席评香师。我一想确实如此。我们这个产业有它的特殊性,它有非常坚固的专业知识为内核,需要对香水、调香、香精有比较全面的认知,然后你才可以更好地为消费者做一个宣传翻译,同时也需要把市场端的语言翻译反馈给创作端。

除此以外还需要了解法律法规,相关的适应性稳定性都要了解。在各种综合考量下你才能做出真正满足消费者需求的并且符合法规能够生产落地的产品。上一期的其中一位学员做了一个比较形象的概括:调香师像程序员,评香师更像是管理者,像产品经理。

 而我们评香师培训也有它自己非常特别的特点,四天的学习时间非常紧凑,不可能一次性学完所有的知识,这也是它的有限性。目前来参加学习的学员,基本上大家已经有一定的行业经验。前几天后台有一位小伙伴留言了他的疑问,给了我很大的启发,他说他在网上找了一些GCMS分析的配方列表,跟着这个列表调一下,调出来。但是他说他不知道为什么要这么调,为什么是这个原料,为什么是这个比例。这其实是什么,所谓学习,我们需要知其然还要知其所以然。这也是我们培训所强调的,我这边会给大家进行格拉斯香水学院教学体系的授课,一是与大家把相关的基础知识,做一个认知上的一致。然后有关的调香原料,会深入认知我为什么要这么调,包括我们学习配方,我们不可能学习所有的配方,但首先我们要知道它为什么是这么写的。第二天我们是由我们一苇这边专业的老师来教大家如何在实际操作过程当中进行品评,品评不同类型的产品,比如说香水香薰、护手霜、身体乳,我来怎么来评价它。明天下午也会由行业经验丰富的项老师来授课市场化语言,我要怎样用语言去跟市场沟通,让消费者更好理解产品。第三天由上海应用技术大学的易教授带来的法律法规课程十分重要,以及俞教授的经典香水评鉴会带领大家鉴赏各香型代表香水。第四天会邀请我们资深香评人从他的角度分享香气联觉,真正实现从创香端、品评、法规、市场端的一个专业纵览。

希望我们与大家,首先是成为专业的人才,然后与大家一起探索和回答三个字:为什么。我们要知道为什么才能更好的构建扎实我们的综合资产能力。

最后再次感谢一苇评测。一苇的名字其实很有深意,受启发于达摩祖师的佛教典故,一叶芦苇非常轻盈,但如果我有克服挑战的决心,哪怕是站在一根芦苇作一页扁舟,我也可以飘然过江。相信一苇评测就是以专业的评测服务来支持渡江。而我们培训是学海无涯思作舟,我们以一苇为舟,从启思至实践。所谓思路,有思才有路径。希望大家在接下来的学习里有思考、有交流、有碰撞,预祝大家都有所收获!



评香师培训课程难度设置由浅入深,兼具理论知识与实战演练。教学内容包含香水简史、香料学习、香水品鉴、质检规范和法律法规、评香方法、案例实战等学习板块。


基础知识&创香学习

傅杰妮 授课专家之一

● O D'HORA时光馥创始人,调香师。为世界不同品牌和个人定制创香百余款,持续提供香水专业培训与香水文化体验,参与人数超万人

●北大新闻系与艺术系双学士,“北大优秀毕业生”称号,法国巴黎索邦大学与波尔多第四大学哲学与经济管理双硕士,旅法18年

●法国格拉斯香水学院毕业调香师、中国区官方代表和指定讲师

●欧莱雅集团(中国)香水文化专家讲师和香水品牌专家顾问

●中国日用化工协会香氛专业委员会副主任委员

●中国首个评香师培训基地主任


第一天课程由时光馥创始人傅杰妮,带领学员进行了香水产业基础认知学习。早上的课程从闻感测试开始,带领大家进入香的世界。学习内容包含香水基础知识、专业词汇用语;介绍调香师和评香师的工作内容,以及与学员分享了自己从业十年来的学习经验。为之后的香气品评学习打下坚实基础。在下午的课堂里,傅杰妮老师为学员带来格拉斯香水学院的教学方式进行原料学习,由古龙香调、馥奇香调的历史作为切入点,学习香调结构和相应原料。学习调香思路同时复习原料特征,理解协香Accord配方的思路,不断加深学识记忆。从香水链接原料,用理论结合实践为学员带来生动的调香思路启发。



闻感测试

课堂现场

创调学习

课堂互动

理论知识结合创调实验

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消费者洞察&产品品评全流程分析

谭真 授课专家之一

●一苇评测消费者洞察专家

●工商管理硕士,持有心理学证书,20年消费者洞察/市场研究经验资深定性主持人

●曾担任欧莱雅(中国)研发中心、德之馨(上海)有限公司消费者研究和市场洞察团队负责人、普索市场研究公司,独立领导项目开发与执行

●精通多个研究领域:新品研发与创新、消费者行为习惯、概念评估与诊断、行业趋势等


第二天上午,一苇评测的两位授课专家为学员带来了消费者洞察以及产品品评课程。消费者洞察有趣又很实用,从香味到功效来洞见个护产品感官体验的新视角。产品品评是评香师培训重中之重的课程内容,授课专家通过传授各产品类型的评估流程及品评侧重点和操作细节经验,为学员后续的品评应用做一个全面的教学。


品评分析课堂现场

消费者洞察课堂现场

课后交流

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香水产品市场化描述

项庆 授课专家之一

●毕业于上海轻工业高等专科学校化工系香精香料专业日化调香班

●上海高砂香料有限公司亚太区关键客户协调人

●逾三十年专业领域深耕,擅长香氛规划,品牌香氛逻辑,项目运作

●长期服务于国际客户,参与诸多欧洲著名香水香氛品牌大中华区市场调研

●善于跨文化、跨领域产品规划


第二天下午,来自上海高砂香料有限公司的资深评香师项庆老师,为学员们带来了香水香氛产品市场化描述方面的专业分享。项庆老师以从业逾三十年的经验,贯通中西香文化,结合绘画、音乐、现代艺术,向学员们传授各种香型所营造出的氛围感。最后还通过真实产品品评,带领学员进行为香水产品进行市场化描述的真实案例体验。


课堂现场

课堂现场

课堂现场

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质检规范&法律法规

易封萍 授课专家之一

● 上海应用技术大学香料香精学院系主任、教授

● 发表科研论文50余篇、国家发明专利10多项

● 主要研究天然植物和香料绿色合成技术

● 上海市教学成果特等奖1项

● 主编出版教材4本


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香水属于运用于人体上的化妆品,在法律上与一般物品有所区别。来自上海应用技术大学的易封萍教授向学员们进行了与香水香氛产品相关的质检规范、品质控制及法律法规教学,帮助学员学习规避产品上市风险,使产品更顺利落地投入市场。


经典香水品鉴

俞根发 授课专家之一

● 上海应用技术大学香料香精学院副教授

● 主要研究日化香精配制技术和功能性芳香精油

● 发表科研论文20余篇

● 上海市教学成果特等奖1项

● 主编出版教材《日用香精调配技术》


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能够经得住消费者市场检验的,兼具独特创意和艺术表现的香水都是值得学习评鉴的经典作品。来自上海应用技术大学的俞根发教授通过香调香型的细致介绍结合经典香水闻香品鉴的方式,为学员提供更多香调香型的运用和启发。


香气与感官联觉


王紫 授课专家之一

●香评人、香水讲师、开创国内感官联觉授课体系。从人文、艺术、历史等诸多领域引导大家重拾气息之美

●与BAZAAR、Dior、Frederic Malle 、Kilian、K11 、L'ArtisanParfumeur、Nicolaï 、Penhaligon‘s 、Venetian Hotel深度合作,主持品牌贵宾活动及培训项目

●香水评论及香水市场观察,刊载于11家主流时尚媒体,并在《MadameFigaro》新媒体开设香水专栏


知名香水讲师王紫老师为各位学员带来香气与感官联觉的分享,品鉴带有不同“色彩”的香水以及将其与历史事件、影视作品、艺术建筑等不同领域的知识体系相联结,并且通过评香、以艺术作品为起点链接调香端描述的互动讨论,以及实际案例的分享解析,为学员以后的闻香评香打开更多思路和方向。


课堂现场

课堂互动

课堂现场

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市场模拟实战

项目展示环节


本期共创项目需要学员们根据一轻集团旗下专注科学抗老、续写东方传奇品牌“华姿”的人参赋活系列产品进行香型焕新升级设计。在项目汇报环节,一轻日用化学有限公司营销副总 Grace,一轻日化电商运营总监吴徐佳,上海应用技术大学香精香料学院副教授俞根发,和上海高砂香料有限公司亚太区关键客户协调人项庆担任评委进行评审工作。


共创项目创调及讨论

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项目汇报

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评委评审

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学员们通过短短两三天团队之间的快速磨合,学以致用,深度交流分析、策划共创品牌活动方案。学员们在理解并分析品牌方的需求之后,结合自身所擅长的知识技能,为各自小组的共创项目出谋划策,各组学员都交出了各自极具亮点的共创成果。共创品牌方一轻集团的两位评审代表纷纷表示各组汇报内容都让他们受益良多,让他们发现更多优化方向和拓展的可能。评委项老师更是金句频出,“昨天我说完美是可耻的,但你们都很完美。这么短的时间做的这么完整,闻了气味我都怀疑这是评香师培训吗?”。评委俞老师也就香气设计给予学员很多香气设计建议和鼓励。每一次共创实战都会让大家收获良多。



一苇评测实验室参观

一苇评测实验室


在第一天课程的最后,本次评香师培训合作单位一苇评测开放公司评估实验室,带领学员进行了参观体验。不仅让学员们对评估实验工作流程有更直观的认识,也让大家对科研评估工作的严谨性和重要性有了更深刻的理解。


参观美发沙龙室

评估流程讲解

评估体验

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培训考核

考核现场


在进行了三天半的专业学习以及模拟实战之后,学员们迎来最终的职业能力评价考核,从理论知识和专业操作两方面检验学习成果。


完成全部课程且考试合格的学员,将获得由中国轻工业联合会、中国轻工业职业能力评价中心、中国日用化工协会共同颁发的职业能力评价证书——评香师四级。


特此鸣谢一苇评测和一轻日用化学有限公司对本期评香师培训班的大力支持。


本期评香师培训为2024年最后一期四级评香师培训,来年我们将会开放五级评香师和三级评香师培训考核,带领大家进行更多的原料认知,以及更深入地专业学习和品评实践。

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作者:协会秘书处